あっとゆー間に風邪菌が蔓延して、うちはみんなやられちゃうかもなーーー(´д｀lll)
もしかしたら祖母も？？？と思って心配したら風邪菌はそこまで行ってなかったみたいでホッと一安心
今日は豚肉と茄子の味噌炒め
写メは撮り忘れた(笑)
材料★味噌…大さじ2
★砂糖…大さじ1
★醤油…大さじ1
★酒…大さじ1
★みりん…大さじ1
★水…100ml
★にんにく…1片(みじん切り)
★しょうが…1片(すりおろし)
油…大さじ1
茄子(大きめ)…2本
ピーマン…4個
人参…1/2個
豚肉…180g
作り方1、豚肉は一口大、茄子とピーマンは一口大の乱切りに、人参は細めの千切りにする
2、熱したフライパンに油を入れ、茄子を炒める
3、茄子がしなっとしてきたら人参を入れ更に炒め、ピーマン、豚肉を加え炒める
4、全体に火が通ったと思ったら★の調味料と水を加え、10分程煮て出来上がり
鷹の爪や豆板醤を入れても美味しいです！
今日の夕飯はそうめんとサラダとこの炒めものでしたー
母には鮭と野菜と卵の雑炊
早く元気になってーーー(*^ー^)ノ
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