ベジタブルスープ

今日で3日連続食べた

作り方は簡単！

にんにく　玉ねぎ　にんじん　じゃがいも　ピーマン（冷蔵庫にあった）しめじ（冷蔵庫にあった）
ベーコン　トマト缶（ホールかカットしたもの）　ブイヨン3個
　塩　こしょう　粉チーズ


1...1㎝くらいに具材を全て細かく切る（だいたいでよい）

2...にんにくはみじん切りにし　
　　深い鍋にオリーブ油で香りがでるまで火を通す

3...2に玉ねぎを加えて透き通る感じになったら
　　ベーコン、残りの具も加えてオリーブ油が全体にまわるように炒める　　さらにトマト缶を加えて

4...3にトマト缶1杯半強の水（煮込むと少し減るので）と
　　ブイヨン3個を入れる

5...あとは本日のお酒を飲みながら煮込むだけ
　　最後に塩　こしょうで味を整える



食べるときに　お好みで粉チーズをちょっと多めにかけると　
酸味もまろやか～になり

栄養もあって
あったまる～


あ”ー　なんか明日もまた食べたくなりそうだお～