餃子をジューシーにするコツ
刻んだ油揚げを入れる
他の具は刻んだ豚バラ肉とニラだけ
あとはゴマ油少々
餃子の皮をもっちりにするコツ
餡を包む前に、豚バラ肉を敷く
餃子の羽根は
お湯を入れて、粉チーズをふりかける
蓋をして2分程置いたら、弱火にして水分を飛ばす
サラダ油を入れて、ちょっと揚げる
そしたら羽根の出来上がり
プロの店では
水:小麦粉=20:1=200ml:10g
で出来るんだって~
タレは酢醤油にゴマ油と粒マスタードを入れても
どこでもドアだ~~~~
ジェンヌさんの欲しいもの、1・2位を争うのは
「どこでもドア」 東京公演を宝塚の自宅から通える
外国にすぐ行ける
「暗記パン」 食べるだけで台詞や歌詞や振りを覚えられる
番外編で、「四次元ポケット」が欲しい方や
「タケコプター」で外国まで行く方がいらっしゃいましたが・・・


