バレンタインｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
今日学校にチョコ持って行って交換したよ(*´∀｀*)
私のチョコ↓(何かシュールwww)
を持って行ったら友だちにすごい褒められた(=^0^=)
チョコ貰えない男子が
「あいつらずるい。チョコ持ってきてる。」
って言ってたwww
それと女子にチョコ頂戴って一番言ってた男子が休んじゃった｀;:ﾞ｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
ていうかぁ先生(女)が一番チョコもらってたし(私もあげたよ～＾＾)
そして私の戦利品がこちら↓(全部うつらなかった・・・)
みんなのチョコ超美味しかった(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
余ったオペラはお母さんが職場に持って行って食べたみたい(・∀・)ﾖｶｯﾀ
さぁ今日はオペラ作るよ～
ビスキュイジョコンドというスポンジ部分から作るよ～
アーモンドパウダーと粉砂糖と薄力粉に溶いた卵を入れる
混ぜていくよ( ﾟｰﾟ)
こんな感じで(・∀・)ｵｯｹｰ!
次にメレンゲを作るよ
わかりにくいけど卵白です・・・
手で混ぜるのは面倒なので自動泡だて器を使いました
とりあえずこれで
さっきのメレンゲを最初作ったものに入れて混ぜる
混ぜ終わったら溶かしたバターを加える
まぁこんな感じ
これを型に入れて焼いていく
もわっ
つぎにクリーム・オ・ブールを作る
室温に戻したバターをまぜまぜ
火にかける
コンロきたねぇww
さっき作ったビスキュイジョコンドを三分の一に切った物の上に
クリーム・オ・ブールに塗る
次にガナッシュを作るよ
これをさっきの型に流し入れたあとに
グラサージュショコラっぽいのを作る
溶けたものを流し入れます
これを冷やして切り取ったものがこちら↓
大きさバラバラです。はい。
(後で切り揃えるんで大丈夫ですよ)
これで完成です(*´∀｀*)
小学生にあげるのでコーヒーは使ってないですw
オペラは初めて作ったけどなかなか美味しくできたと思います
(見た目は悪いけど・・・)
左下のは私の食べかけですw
余ったのは誰に配ろうかな・・・
今日中学の制服採寸行ってきたよー
結構早く終わったよ(・ー・)
校舎は今行ってる小学校よりボロかったよ・・・
まぁ気を取り直してカップチョコ作るよ＾＾
材料はこちら↓
右上のビニールシートみたいなのは転写シートというものです
準備も( ･∀･)b ＯＫ！
まずガナッシュから作るよ(・∀・)
チョコ刻んでいくよ～
生クリーム(ホイップクリーム)を温める
生クリームが温まったらチョコ投入
こんな感じになったら(・∀・)ｵｯｹｰ!
(画質が悪くなってる・・・ごめんなさい(‐人‐))
ビニール袋に入れてカップ8分目まで入れる
カップに全部入れおわる
(ここが一番疲れる)
カップチョコは２層になっているので上の層(トッピング)を作る
刻み終わったものはそのまま湯煎
溶けてきたらバターを入れる
トッピングをさっきのカップに入れる
そのあと転写シートを貼る
冷やした後転写シートをはがすとこんな感じ
失敗したチョコは粉砂糖をふりかける
それを箱に詰め込み完成！！
画質の悪い写真がたくさんありすみませんm(__)m
おまけのミルフィーユ は冷凍パイシートで作ったものなので載せません
かわりのおまけ
トリュフとカップチョコ
では明日はオペラ作るのでよろしく(o・・o)/
