名物を食べたくて
文久元年(1861年)の創業の
『総本家 平宗(ひらそう) 奈良店』さんに
行きました。
テイクアウトもできます。
お昼時に行ったので少し待ち、
こちらの席に案内されました。
奈良の名物である
茶粥と柿の葉寿司の両方が食べられる
茶粥 柿の葉寿司 1,200円にました。
茶粥
茶粥とは
ほうじ茶で炊いたお粥のようです。
あられ
お漬け物
ほうじ茶で香ばしく
出汁も味もついていないので
お漬け物と一緒にいただきました。
柿の葉寿司
鮭が3つで鯖が2つでした。
鯖が綺麗
鮎ずしも
伝統で受け継がれているそうで
頼みました。
創業以前より御所に献上し、
柿の葉ずしよりも歴史が長いそうです。
焼き鮎ずし ９７０円
鮎が１匹分のっていました。
柿の葉寿司ともに丁寧に作られている
上品なお寿司でした。
総本家 平宗 奈良店
http://www.kakinoha.co.jp/naramise/index.html