『熊谷真実さんの
キッチンヒーラー講演会』
に行ってきました。
会場は
「GINZA ローライフカフェ」さんで
行われ、久しぶりに行きました。
はじめに
株式会社タベルモ 代表取締役社長
佐々木俊弥博士による
スピルリナ等についての
講演がありました。
普段は
藻をバイオテクノロジーに活かす
研究や事業をされていて、
今回紹介のある
世界初の「生のスピルリナ」の
商品化もされています。
バイオテクノロジーの現状や
藻についての説明があり、
スピルリナの素晴らしさも聴けました。
試飲してみましょう。ということで、
まずは冷凍された生のスピルリナを
水で溶いただけのものをいただきました。
一般的に売られている
乾燥させたスピルリナは味がしますが、
生のスピルリナは味がないそうで、
確かに味はなかったです。
次にオレンジのコールドプレスジュースに
生のスピルリナを合わせたものを
いただきました。
とっても飲みやすく美味しいです。
味が変わらないので
コールドプレスのオレンジジュースの味
そのものです。
バイオテクノロジーの現状や
世界環境の状態も聴けましたので、
できるだけ地球に優しいことが
もっともっと実現化し、
広まっていくことを願います。
次に女優の熊谷真実さんの講演でした。
とっても笑顔が素敵で
感情豊かでパワフルな女性らしい方でした。
54歳の時にローフードに出逢い、
それまで健康に気を付けて
勉強もされていたそうですが、
月１回風邪を引き、生理痛、頭痛、
アレルギー持ち(乳、さとうきび、小麦、牡蠣、卵)だったそうです。
雑誌で知ったローフードに興味が湧き、
日本リビングビューティー協会の
講座を受け始めたそうです。
そこで行われる21日間レポート(できるだけローフードを食べ、健康に必要な7つの要素を取り入れる期間)を行い、
舞台があったため
楽屋やホテルでローフードを作り、
食べるということをしていたら、
すごく体調が良くなって
その公演で風邪を引かなかったそうです。
これはすごいと言うことで、
今も続けられ
今は教える側にもなっているそうです。
今回は
真実さんのキッチンヒーラーレシピの
デモと試食付きでした。
ローフードなので調理は簡単です。
サラサラキャロットスープ
なんでもスライスサラダ
冷凍ブルーベリーのジェラート
試食分です。
サラサラキャロットスープは
ニンジンのコールドプレスジュースに
ナッツミルクがベースで
クミンが効いて美味しいです。
なんでもスライスサラダは
アボカドとフルーツとナッツが入って
簡単なのに美味しい。
冷凍ブルーベリーのジェラートは
カチカチに凍っていましたが、
ロースイーツはヘルシーなのに美味しい。
美味しかったです。
「自分のご飯は自分で作る」
私も改めて
そうしていきたいと思いました。
