鶏肉のさっぱりネギソース掛け

鶏肉
片栗粉

ネギみじん切り
醤油
酢
砂糖
ニンニク
生姜
胡麻油


鶏肉は包丁で穴開けて片栗粉を多めにまぶして

多めの油で皮の面から焼き上げる



ソースは材料を全部合わせる

醤油と酢が1:1
砂糖は味見しながら
ニンニクと生姜はすりおろし
胡麻油は少々