我が家のお正月
お節と並んで毎年定番の料理
ローストビーフ
今年は地元京都の亀岡牛
400g 3,700円
普段はお安いオージービーフなどを使っていますが
お正月だけは和牛にしています
どどーん
絶対美味しいやつ
塩胡椒をすり込んで焼きます。
焼き目いい感じ
これをラップで巻いて、ジップロックに入れて
ぐつぐつ煮立った鍋で3分
火を止めて15分鍋にそのまま放置
その後鍋から出して冷めたら出来上がり
ローストビーフもこの作り方なら
超簡単なんです
今年も美味しくできました
これを豪快に
ローストビーフ丼にします
ご飯にオニオンスライスを乗せ
その上にローストビーフを好きなだけ
タレも肉を焼いた煮汁で作っておきます。
これにブロッコリースプラウト🥦を
ドバッとかけて出来上がり
これは私用なので少なめですが
主人と長男の丼ぶりは
肉まみれ🥩です
外で食べたら
いくらするのでしょう
ごちそうさまでした
メルさん
は年末から
ずっと調子が悪く
軟便が続いています。
散歩も食事もかろうじてできてるので
様子見してますが
夜になって
少しずつ元気が出てきたかな
次女の背中に乗ったうさぎ犬
遊ぶ姿も見られました。
早く元気になってね
明日(3日)から仕事です。
お正月気分
を切り替えて
頑張るぞ