Với nhiều món ăn như chả lá lốt hay nem rán.. thì việc xay nhuyễn thịt sẽ giúp bạn làm các món này ngon hơn rất nhiều
Nếu băm thịt bằng tay thì phải băm một lúc, vừa mệt vừa mất thời gian, do đó mà máy xay thịt là thiết bị chị em cần sắm cho căn bếp của mình, đảm bảo việc xay thịt nhẹ nhàng lắm các chị em. Dùng máy xay thịt giúp thịt được xay nhuyễn và chế biến các món ăn ngon hơn. Tuy nhiên việc sử dụng máy xay thịt không phải chị em nào cũng nắm được! Cùng tìm hiểu nhé!
Chức năng của máy đúng như tên gọi của nó là để xay thịt. So với các loại máy không chuyên khác thì máy xay thịt xay đều hơn và mịn hơn.
>> Xem thêm Review: Nên mua máy xay thịt loại nào tốt nhất
Ưu và nhược điểm của máy xay thịt bạn nên biết
Không chỉ giúp xay nhuyễn hay trộn đều một số đồ ăn khác mà máy xay thịt còn các các ưu điểm mà những loại máy khác không có, cụ thể là: máy có thể xay được nhiều thịt trong khoảng thời gian rất ngắn. Máy có lưỡi dao bén, sắc, khỏe và chịu lực cao hờ độ cứng. Trên thị trường hiện có các loại máy xay thịt như:
Máy xay thịt tích hợp công nghệ mới và có cối xay làm bằng thủy tinh chịu lực hoặc nhựa ABS, rất an toàn và chịu nhiệt tốt kể cả khi xay thực phẩm nóng. Cối thủy tính của máy có thể chống trầy xước cao, vì thế mà khi dùng máy được một thời gian thì máy trong vẫn đẹp.
Máy xay thịt có mô tơ liền, loại máy này thuốc dòng công nghiệp, máy làm hoàn từ nguyên liệu Inox, động cơ rất khỏe.
Máy xay thịt có nồi xay Inox xay thịt cực nhuyễn, loại máy xay này hay sử dụng để làm mọc, chả, giò…
Với công nghệ ngày càng tiến bộ như hiện nay, rất nhiều dòng máy xay mới xuất hiện, có thể kế đến như máy xay sinh tố đa năng. Loại máy này cũng xay được cả thịt, xay được hoa quả, rau củ quả khô… Nếu bạn muốn một loại máy đa năng chế biến được nhiều thực phẩm như vừa kể thì nên cân nhắc nhé!
Các mẹo hướng dẫn sử dụng máy xay thịt hiệu quả.
Để sử dụng máy xay thịt đúng cách tuy chỉ cần vài bước nhưng không phải ai cũng nắm bắt được. Sau đây là một số mẹo để bạn dùng chuẩn hơn và từ đó chế biến được nhiều món ăn với hương vị ngon hơn.
>> Cùng đọc thêm review máy xay thịt và 1 số loại máy xay khác tại TrustReview:
Với máy xay thịt nói riêng hay các loại đồ gia dụng khác noi chung thì đều nên đọc hướng dẫn sử dụng trước khi mới mua về
Tránh cho quá nhiều thực phẩm vào cối xay. cụ thể là không quá ⅔ cối, như thế làm cho động cơ bị quá tải, gây hỏng máy.
Về phần thịt cho vào thì không nên để cả miếng to mà hãy cắt mỏng thành các miếng nhỏ dài tầm 34cm để xay nhanh hơn, máy cũng vận hành êm hơn. Đối với mát xay thịt bằng tay thì xay sẽ đỡ mệt hơn.
Đối với các loại máy xay đa năng hay máy xay thịt gia đình thì chỉ nên dùng liên tục tối đa 15 phút. Sau khi dùng xong thì tắt máy để máy nghỉ và nguội máy.
Với các loại máy xay nói chung như: máy xay cầm tay, máy xay ca phê, máy xay sinh tố và máy xay thịt thì sau khi dùng xong nên vệ sinh máy luôn, rửa sạch và để khô máy. Máy xay thịt thường hay bị rỉ sét do các chất của thịt bám vào lưỡi cắt và cối. Bạn có thể dùng giấm ăn hoặc nước nóng tráng sạch để giúp khử mùi máy nhé!
Các bảo quản thức ăn sau khi xay
Khi thực phẩm đã được rã đông thì không nên trữ thực phẩm này lần nữa vì rất dễ nhiễm khuẩn và giảm hàm lượng dinh dưỡng.
Tránh để thức ăn như thị ca sau khi xay, nhất là trong thời tiết nóng nực vì rất dễ bị thiu.
>> Tiếp tục xem thêm đánh giá các loại máy xay thịt khác tại Blog Trustreview bạn nhé!
Thịt nên xay khi còn sống vì khi nấu thịt sẽ mềm và mịt hơn, còn nếu xay thịt chín thì bạn sẽ thấy mùi thơm hơn.
Sau khi xay các loại thịt cá xong thì bảo quản với hộp đựng thực phẩm tầm 2 ngày tại ngăn mát. Nếu bạn muốn lâu hơn thì để 1 tháng trong ngăn đá và để trong các hộp thủy tinh hoạc bằng nhựa cũng dc. Điều kiện bảo quản tốt nhất là trữ đông dạng miếng, mỗi lần dùng thì rã động và xay vừa đủ dùng.
Trên đây là các cách và mẹo sử dụng để giúp bạn biết cách dùng máy xay thịt để xay được loại thịt thơm ngon và nấu được các món ăn bổ dưỡng nhất!