↑夏野菜セットが美味しかったので
『粋冬野菜セット(小)』を購入し本日受け取りました
今年の大晦日は、にしんそばと肉じゃが、
お正月はコープ自然派のおせちと煮しめをするくらいでお雑煮は手抜き予定。
体調優先でゆっくり過ごす予定です。
この予定を変えるつもりは無いのだけど、
ori☆ekoさんのブログを見てまた美味しい野菜が食べたくなり数日考えてポチりました🥰
いつもジャコと炒めるので葉付き大根嬉しい
大根の左上が『ヤーコン』『菊芋』『キャベツ』、
大根の左下が『白菜』『人参』『わさび菜』
『ヤーコン』と『わさび菜』は食べたことが無い！
ちなみにわさびは得意じゃないから
に
美味しいもの作って食べ～と渡しました。
◎ヤーコンの効能
●生活習慣病予防に期待 健康に良い、フラクトオリゴ糖、食物繊維、カリウム、ポリフェノールを多く含みますので、生活習慣病の予防に大いに期待ができます。
●ビタミンやミネラルがたっぷり ヤーコンにはビタミンとミネラルが豊富に含まれています。ビタミンC、ビタミンB群やカリウム、 カルシウム、マグネシウムといったミネラル、食物繊維がヤーコンにより補給できます。 ※カリウム…高血圧予防のため積極的な摂取が勧められている。血圧を上昇させるナトリウムの対外への排出を促進させる働きを持っています。
部位ごとの効能について
●葉 強い抗酸化作用を示す物質（クロロゲン酸、カテキン）が含まれ食後血糖の抑制や、体重・体脂肪の減少、糖尿病・ガンの予防効果が期待されています。
●塊根(カイコン) フラクトオリゴ糖が多量に含まれ、血中総コレストロールや中性脂肪の低下や、ダイエット効果、また食物繊維が多いことから便秘改善にも期待されています。
●ヤーコンは、フラクトオリゴ糖の王様と呼ばれ、 世界の野菜の中で一番多く含まれていると言われています。
2025.4→6.0【3ヶ月後要再検査】
2025.5から自分なりに糖分減らして運動してきたけど、気は抜けない状態。
糖尿病家系だし明日は我が身
と、話がそれましたが、野菜も食べつつ
添加物が入っていないおせちを食べ来年こそは健康に過ごしたいものです。