ご訪問有難うございます。
冬の寒さを乗り切るため、
野菜をいろいろ工夫して料理されたり、
ニンニクや生姜などを使ったり、などなど
ブログで皆さまの工夫を参考にしています。
有難うございます。
我が家には 特に秘伝の健康法、秘伝のタレ、
秘伝の味、秘伝の宝はありません。
今年は、野菜も高くなくて、買いやすい。
野菜が高かったのって、去年でしたか？
1年前か、2年前か、3年前か、もう分からないわ。
アブナイ・・頭・・・
以前は、大根を作っている方が周りに多くて、
冬になると、よく頂いてました。
ところが、この数年、作らなくなったのか、
全然、大根がやってきません。
お～い！大根さん！
高くないと言っても 
私の足ほどの太さの 大根1本は
こちらエリアのスーパーだと150円か200円くらいします。
大根の漬物。
それぞれのお家での自家製があると思います。
（大根がセールの時に買って作ります。）
うちは、コレです。
超簡単な漬物なので、私向き。
大根1本。（あくまでも、私の足太さ基準）
適当に細長く切る
水200㏄ 酢100㏄ 塩60ｇ 砂糖200ｇ
お好みで鷹の爪
２～3日漬けておくだけです。
薄く切ると・・・う～ん、千枚漬けの味に近いと私は思う。
本物の高価な千枚漬けを食べた事が少なかったわ。
京都の老舗の千枚漬けは かぶら ですよね。
知ってるけど～～よきに計らえ。くるしゅうない。 
自画自賛 過ぎました・・。
まあまあーーそれなりに美味しいです！ーー