私の住むプーケットにも、近年ではおしゃれなお店が増えてきています。
先日、”グルテンフリー・カフェ”に行ってきました。
お店の名前は”Bake Free”（ベイク・フリー）
可愛らしい外観です。
オーキッドのお花が素敵。
今流行りのグルテンフリーに、ビーガンオプションがあり、私にはとても嬉しいお店。
私はビーガンといって、動物性の食品・卵・乳製品をいただきません。
まずは、”アーモンドミルク・カプチーノ”
ほんのり広がるアーモンド風味がとっても美味
お菓子は”パンプキン・パウンドケーキ” ”クランベリー・カップケーキ”をチョイスしました。
クランベリーケーキはシナモンが効いていて、とっても美味でした。
グルテンフリーとは小麦粉を使わないことで、米粉やアーモンド粉から作ってあります。
甘みはメープルシロップやアガベ（植物性甘味料）等を使います。
だから、素朴で優しいお味に仕上がります。白砂糖も使っていないから体にいいお菓子です。
その他、オリジナルのビーガンアイスもありました。ぜひ次回に。
お店の雰囲気と景色はこんな感じで、のんびりな午後を過ごせました。
今度自分で、ビーガン・クランベリーケーキを作ってみたいな
とっても素敵なお店でした。また行こうと思います。
