2019年12月にオープン。
アイビーで覆われた外観が目を惹き、横浜らしい外来の街の雰囲気を醸し出した建物。
パンの多くは、ルヴァン(発酵種)を使用した低温長時間発酵の生地を使用。
フランスの窯とイタリアの窯を使い分け、パンの種類に合わせて製法を変えているそうだ。
イートインも併設している為、山下公園散策途中にフラッと立ち寄りたい。
まさに「ベーカリーカフェ」ってやつ。
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神奈川県横浜市中区新山下1-2-1
045-264-4951
営業時間 10:00〜19:00
定休日 月・火・水曜 (祝日の時は翌日休み)
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