ご訪問ありがとうございます。
今年から始めた週1回のお菓子復習。
シュークリーム
本当はスコーンを作るつもりで
クロテッドクリームとジャムを
購入したのですが・・・。
冷蔵庫の生クリームの賞味期限が
近づいてたのでシュークリームに変更！
シュークリームに必要なものが
全て家にあったのですぐに作れました。
夜にカスタードクリームを作って
朝起きてからパータ・シューを作りました。
シュークリームは2017年11月の
ROSE CAFEのレッスンメニュー。
そして初めてROSE CAFEの
出張レッスンのアシスタントを
務めた時にかなり復習しました。
それも別クラスのレッスン見学まで
させてもらうという∗︎˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗︎
なのである程度失敗しないポイントは
おさえてあるのでバッチリ。
味見したらなかなか美味しく
仕事から帰ってきた夫からも好評❁︎
パータ・シューで絞り袋がなくなって
カスタードを スプーンで入れるという（笑）
自分で作ると好きなだけクリームを
入れられる幸せ♡
オーブンの温度調整には
まだまだ苦戦中ですが・・・。
何となく昨日思い出したのですが
シュークリームを初めて作ったのは
小学生の時。
小学生の頃の私は外で遊ぶってよりは
お菓子作り、お料理、編み物や縫い物などが
大好きでした。
お菓子作りは一個下の妹や友達と
うちのキッチンでワイワイ言いながら
作るのが楽しかった。
むしろ今より色々作ってたな（笑）
この本のシリーズをたくさん揃えて
読んでは作ってました。
この前実家で見つけて懐かしくなりました。
読んでた人いるかな？
 | わかったさんのおかしシリーズ 全10巻 9,900円 Amazon |
 | こまったさんシリーズ おはなしりょうりきょうしつ 全10巻 9,900円 Amazon |
一生懸命読んで頑張って作って
1個しか膨らまなかったシュー生地。
悲しくてそれ以降は作ったことなかった。
ROSE CAFEのレッスンで
膨らまなかった原因を教わってからは
そこをしっかりおさえておけばバッチリ！
私にとってシュークリームって
何だかんだで思い出深いお菓子だと
いうことに気がついた復習でした。
姪っ子が6歳とだいぶ
大きくなってきたのでお菓子作りなど
今年は一緒にやってみたいなという
想いも出てきはじめた私です。
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【Tiny Teeth歯固め】
Tiny Teeth歯固めレッスン
【ハーバリウム】
日本ハーバリウム協会認定講座→❤︎
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取得後は認定講師として販売などをすることができます。
ハーバリウムフリーレッスン→❤︎
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浮かない方法など詳しい作り方は認定講座のみでお伝えしております。
ハーバリウム復習講座
Melody Roseにて認定講座を受講された方のみのレッスンです。
フォローアップ2 Lana
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（基礎、応用、一輪挿しそれぞれレッスン料金がかかります。）
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フリーレッスンも可能。
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