今日は鶏胸肉を使って作りました(^^)
胸肉は栄養価もAランクですし、安くて手に入りやすいですね。
パサパサしやすいので、じっくり煮てホロホロさせましょう。
☆作り方☆
材料（3人分）
蓮根 5センチくらい
鶏胸肉 2切れ
酒 100g
みりん 100g
醤油 ひと回りくらい
七味唐辛子 お好み
使用器具
まな板
包丁
フライパン
作業工程
蓮根は薄切り、胸肉も厚さ1センチくらいに切っておく。
フライパンに胸肉を入れ、酒とみりんを加えて蓋をして火にかける。
沸騰して火が通ったら弱火にして醤油を入れて15分くらい煮る。
※面倒だったら初めから醤油を入れても良いです(^^)
蓋を開けて蓮根を加え、七味唐辛子をかけて軽く混ぜて、煮汁がトロトロするまで煮込む。
材料を入れたら基本ほっとくお得意の料理です（＾ω＾）