Liu Xiang 茶心
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旧暦・端午節

〜端午節〜
 
本日は旧暦五月五日
端午節です 

粽を食べ
無病息災を願います

汨羅江に想いを馳せて



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留香茶心のレッスンは、レベルに応じた
様々なクラスがございます。
おひとり様から体験レッスンもございます。
気軽にお問い合わせください。

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レッスンに関するお問い合わせは
 
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または、メッセージにてお願いいたします。

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碗泡

〜碗泡〜
 
安吉白茶を
下投法の碗泡で淹れる

安吉白茶は
高温の湯を保つ必要がなく
また抽出時間が長くなっても
渋味が出にくいので
碗泡でも美味しさが続きます

茶葉が開いて
綺麗に白化した様子も楽しめます





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〜冷泡〜 

〜冷泡〜

プライベート茶会を
ご希望いただきました

今日も暑さが続きますので
お迎えのお茶は
氷に閉じ込めた
烏牛早龍井を






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京都吉田山大茶会2021

京都吉田山大茶会

今日明日に予定されていた
京都吉田山大茶会2021は
残念ながら中止となりました
(9月に延期が予定されています)

私たち留香茶芸は
2010年の第1回から連続の出展で
2019年の10周年を賑やかに迎えました

昨年から開催中止を余儀なくされ残念です

今年は黄茶と緑茶の新茶で
茶席をご用意するつもりでしたが
それが叶いませんので
準備していた新茶セットを
ご希望の方がおられましたら
お届けいたします

蒙頂黄芽 3/4摘み
蒙頂甘露 3/4
都匀毛尖 3/18
龍井 群体種 3/27
西湖龍井 3/15
烏牛早龍井 2/25
安吉白茶 3/25
経山茶 4/4
黄山毛峰 4/6
六安瓜片 4/13
太平猴魁(手工)4/13
洞庭碧螺春 4/1
南京雨花 3/3

13種セット(送料込)
各5g  ¥6000
各10g ¥10000

単品のご注文も可能です
詳細はお問い合わせください




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中国緑茶を比べる・鳳凰の舞「太平猴魁」

中国緑茶を比べる・鳳凰の舞「太平猴魁」

今年選んだ12種の緑茶と黄茶1種
茶摘みが早い順にご紹介しています

トリを飾るのは4月13日の茶摘み
安徽省黄山区猴坑の「太平猴魁」です

初めて見た時はこれが緑茶なの?
と誰もが驚くその外観は
なが〜い刀のようです

見た目も独創的ですが
その作り方を体験したときには
本当に凄かった〜

手作りのものは
一芯ニ葉をくるっと丸め板に並べて
その上に網を置いてローラーをかけます
驚愕の製茶方法です‼︎

機械作りのものと比べると
違いは歴然で
機械製は葉がペラペラです

太平猴魁は湯の中で揺れる様子を
“鳳凰の舞”と評されます

淹れる器に迷いますが
優雅に舞う姿を楽しめて
簡単に使えるオススメは
耐熱ガラスなどの「公道杯」

その香りは蘭香
キリッと爽やかな風味で
蒸し暑い梅雨の時期にも
ぴったりな緑茶です
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緑茶&黄茶をご希望あればお分けできます

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