またまた！また！
丼でございますよ！
今回は、치즈 닭갈비 덮밥！
チーズダッカルビ丼でございます！
ちなみに…。
「닭갈비」は単独ですと「タッカルビ」、前に「チーズ」等、母音字で終わる言葉があると「ダッカルビ」という発音になります。
「닭」が鶏肉、「갈비」がカルビ＝あばら部分を意味します。
「덮밥」は「덮다」(覆う)＋「밥」(ご飯)、すなわち丼もの、ということになるのですな！
ついでに、韓国では「チーズ」が「チージュ」になりますよー。
最近はちゃんと「チーズ」と発音されるのかな？
たいして上手くない盛り付けでも画像でも、使います＼(^o^)／
作り方は簡単！
まずタッカルビから。
鶏肉(基本的にはもも肉ですが、ワタクシはむね肉多め)、玉葱、キャベツ、人参などのお野菜を炒め、コチュジャンで味付けします。
深めの耐熱皿にとろけるチーズ、牛乳少々を入れ、レンジで加熱。
様子を見ながら溶かします。
ご飯の上にお好みの葉もの野菜を広げ(今回は水菜)、タッカルビを乗せます。
その上に溶かしたチーズを乗せ、さらに温玉どーん！
白ごまをふって完成！
このメニュー、作るのは難しくないのですが、タッカルビとご飯(我が家は圧力鍋で炊いているので)、チーズ、汁物の出来上がるタイミングを合わせるのにいつも手こずります★
辛いものとチーズは相性が良いですね。
トッポッキや辛ラーメンにスライスチーズを入れるのも、おいしいです♡
チーズと言えば！
先月、パルコにチーズ料理専門店？がオープンし、映画を観に行った後覗いてみたのですが、すんごい混みあっていて諦めました。
ウェイティングシート２枚分近く、順番待ちのお名前が書いてあって！
(おまけに大徳さんの取材も来てた！)
次は気合いを入れて、朝イチで行ってみよっと！