こんばんは
いつも見て下さりありがとうございます
今朝はパンにしました
ごはん炊いてないし、お味噌汁、おかず、お弁当…
なんだか面倒になっちゃった。
手前は、学校で焼いてきた小麦胚芽の食パンを使って卵サンドにしました
食パンは、モラセスとはちみつを使用してます。美味しかったよー
それと、昨日焼いたルヴァン食パンも使いました
中種の発酵完了
もう少し減らさないと…
6時間で発酵完了
ここはスムーズに進みました。
成型するのひどかった
あ~どろんどろん
┗(  ̄— ̄)┛
二次発酵は室温26度,3~4時間
しょーもないのが焼けました。
だんめんず。←(お久しぶりです)
うーんボロボロ。ぼさってます。味もいまいち。
甘くしたのに昔の方が美味しいです
ルヴァン、ずっと焼いてなかったから酸味出たかもね。
だめだこりゃ![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/035.png)
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蒸しプリンどーぞ。