こんばんは
いつも見て下さりありがとうございます
今朝はパンにしました
ごはん炊いてないし、お味噌汁、おかず、お弁当…
なんだか面倒になっちゃった。
手前は、学校で焼いてきた小麦胚芽の食パンを使って卵サンドにしました
食パンは、モラセスとはちみつを使用してます。美味しかったよー
それと、昨日焼いたルヴァン食パンも使いました
中種の発酵完了
いつもよりさらに膨らませました
3倍程度です。
ここまでバッチリ(のつもりなんだけどー)
本コネで、加水多すぎました。
もう少し減らさないと…
6時間で発酵完了
ここはスムーズに進みました。
成型するのひどかった
あ～どろんどろん
┗( ￣—￣)┛
二次発酵は室温26度,3～4時間
しょーもないのが焼けました。
だんめんず。←(お久しぶりです)
味もいまいち。
甘くしたのに昔の方が美味しいです
ルヴァン、ずっと焼いてなかったから酸味出たかもね。
だめだこりゃ
バナナカスタードでごまかした。
蒸しプリンどーぞ。
黒いのはパニラビーンズ
プリン美味しいよ。安心する。
引き続き、パン熱冷め中です
それから、3日寝かせたルヴァン種クッキーを焼きました
うーーん。
翌日と3日目、あまり変わらないヽ(；▽；)ノ
これ持って、ちょっとドライブ。
一人で里帰りしてきました
風が強くて高速は50キロ規制。
ハンドル取られる。やめてくれー
神通川落ちるー
本当に怖かった
でも、立山連邦は綺麗でした
来るたび撮ります
今日はうまく撮れました
立山連邦大好き♡
今日はあちこち運転して疲れました
明日もちょっと忙しいので、
これでおやすみなさい♡
