こんばんは
いつも見て下さってありがとうございます
今日も、お昼休みにパンを焼きました
でも、晩ごはん書きまーす
よかったらみて下さいね
冷蔵庫の中が空っぽに近いです
買い物が嫌なのです
仕事の帰り、疲れて行く気ゼロです
夕飯に、カニご飯を作りました
義母に缶詰もらったのを思い出して、炊いてみました
どっちにしようかな……
今日は、紅ずわいがに♡
甘さがもう少し欲しいかな……
今度また作ってレシピ作ろー
酒、塩、鶏ガラスープ、カニ汁で炊いたご飯に、カニを乗せてほぐし10分蒸らしました
今度、もらってこよー
それから、朝の残りです(弁当おかず)
あと、白ごまふりました♡
牛肩ロースと野菜の甘味噌炒め
甜麺醤で味付けしました。
出来立て、もっと美味しいのにな……
イカと野菜のあっさり炒め
(野菜炒めばっかりだよー)
美味しかったー(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
サラダ油で野菜を炒め、柔らかくなったらイカを加えて火を通す
ウェイパー小1、酒大1、砂糖大1、醤油少しで味付け
片栗粉小2/3水と大2を最後に加え、とろみをつける
それと、ねぎと卵のお味噌汁
あとは、残り物並べたー
話は変わって……
今日は実験しました
弱くなったヨーグルト元種を復活できるかどうか……
毎日砂糖をあげても、かけ継しても、25%しか膨らまなくて、
この状態がずっと続いて、今週一度も焼けませんでした
舐めると酸味もあるし、ドロドロです。
下のゴムラインで500ccです
捨てるのも勿体無いので、親父っさん(ヨーグルト酵母)に助けてもらうしかありません
ヨーグルト酵母を大1入れてよく混ぜて
あとは硬めの種になるまで、リスドォルをドバーッと入れ、箸でぐるぐる混ぜました
そしたら、こうなった
酸味すこーしあるけど、行けるのかな
なめました♡
酸味は少し減ってるかな
自信ないけどなんか焼いてみます
不味かったら、捨て種1リットルです
ちなみにルヴァン種も1リットルあるんです。
冷蔵庫の中で下がります
楽しめるのは今週までかな……
最後になりましたが、今日焼いたパンはこれです
一本づつ焼いたから、オーブン2時間も使いました
中はこうだよー
バゲット100本ノック！！！！
とても懐かしいです
毎日ノツペラボーン焼いてたもんね
あ、
ご飯のあとに、三男がね
ガーリックトースト1本食べました
やったね♡
それでは、またね
おやすみなさ～い♪
明日の台風、大丈夫だといいね
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メインのおかず
