天然酵母、ストレート

今日も天然酵母ストレート法で焼きましたが、やっぱり膨らまず…。

一次発酵は16時間、そこまではいつも何とか行くよ…。

でも、二次発酵が膨らんで来ない…。
2時間すぎたわ…
(´･_･`)もうだめね。

あきらめて、焼きました。
こんな感じ…。
味はおいちい

(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)

だけど、気分を変えて、違う生地をしこんだよ。

ちなみに、次に投稿したパンも、いまいち膨らまなかったパンです。

ƪ(๑•ิ ε •ิ๑)ʃｬﾚｬﾚ。あきらめないぞ～。