先日、宮崎出身のお友達から里帰りのお土産をいただきました
「鮎もなか」
初めて見た時、衝撃を受けましたよ。
この最中の袋の後ろに、
「最中は焼いて食べると格別です。」という出だしで、こんな粋な説明が…。
（本文より）
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
「オーブントースターで、または網にのせて本当に鮎を焼いているような気分で、火はごく弱めに・・・。
すると、外の最中種（もなかの皮）は少し焦げ目がついて
パリパリに、中あんはほっかりあたたかくて格別なおいしさになります。
「焼鮎もなか」とでも申しましょうか・・・。
是非お試しください。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
最中を焼くことも、鮎の形にして「焼鮎」にするという発想も、この文章もすごくいい
もらった人は、まず焼く過程を楽しみ、そして食べる楽しみ。
ワクワクしますね～。
宮崎ではみんな知ってるのかな？
なんだか食べるのがもったいないので、もう少し目で愉しんで、たべようと思います。
」
