ふわふわのお豆腐がメインのチゲです。
おとといは普通のキムチチゲもやりました。
キムチチゲは豚肉でダシをとりますが、
スンドゥブチゲはあさりと干し海老でダシをとりました。
普通はアミの塩辛でとりますが、入手困難だとなかなか作れないのでなるべくすぐに買える食材で作るのが私の基本です。
本当にコクがあり、いいダシが出ていました～。
一枚洋服を脱いで食べないと汗が出ます😃
見るからに体に良さそうなスープです！
結構な量でしたが、
食べ始めたら止まらないのがチゲです。
皆様完食して下さいました(^_^)