数日前プレオープンがあり、行ってきました。
アットホームな感じでとてもおちつけてゆっくり食事ができる空間です。
早速、私の前にキムチの盛り合わせを持ってきてくれました。
白菜、キュウリ、大根の黄金トリオです❗️
何回か試作をして何とか間に合いました。
辛さをどのくらいに設定するかがポイントでしたが、
さっぱりとしてて
そんなに辛くなく
サラダ感覚で食べられるキムチ
という店長のご要望でした。
まさしくそれは自家製でないと出せない味です。
メニューに私の名前も入れてくれました。
知らなかった（≧∇≦）
そして楽しみにしていたお肉！
噂どおりでした！
超、超美味しかったです。
三重県松阪市の黒毛和牛のお肉ですが、
秘伝のタレとよく合っていました。
麻布十番の駅から2.3分の場所です。
皆様、是非行ってみる価値ありです。