スゴベジでお話をさせていただいた「杉正農園」の杉本さんに野菜を送っていただきました。
静岡県の三島市で年間80種類の野菜を栽培されています。
減農薬栽培をされていて、認定エコファーマーでいらっしゃいます。
地元の小中学校の給食や
都内の多くのレストランに納品されているそうです。
家庭用の少しの量でしたが、快く送って下さいました
短大根、オレンジカリフラワー、ブロッコリー、エンダイブ、コールラビ、ラディッキオ、ズッキーニ、春菊、新じゃが…。
どれもこれも新鮮で生き生きしてみえるというか…
野菜が生き生きしているって表現はちょっと変ですが、私には野菜たちがそういうふうにみえました。
これは春菊ですが、葉がやわらかくて、
香りは濃厚だけど品がある香り(？)…
ひとつひとつ味わって食べたいと思います。(*^^*)