千葉産の赤紅大根です。
野菜の色でピンク、
それもこんなきれいなショッキングピンクの色があるなんて・・・
果物でもこの色はないかも・・・
何といっても最近の私の
「テーマカラー」なんです・・（？）
数年前はパステルカラーが好きだったけど
今は この色なんです！
ほらね・・・(＝⌒▽⌒＝)
なのでついついこの大根の色にいちいち喜んでいるわけなんです。
さて、
やはり生で食べたいのでサラダにしました。
どういうドレッシングにしようか迷ったけど
韓国風の味付けにしました。
上にのりをのせて・・・
歯ごたえがあって甘味もあり美味しかったです！