豪快!豚の香草焼き&ジェノベーゼ
5月のC メニューを習いました。ABCクッキングスタジオ40周年記念のメニューです。ポルケッタ~豚の香草焼き🐖🌿海老のジェノベーゼ🦐🌿パプリカのポタージュ🫑🧅レモンムース🍋イタリア🇮🇹の伝統的な豚肉のロースト料理が有るとは知りませんでした。ポルケッタというのも今回初めて作りました。イタリア料理は好きなので、やっと食べられる嬉しさ😋ブレンダーは持って無いので、包丁🔪で刻み、また作って食べたいですね。刻むのは得意なので(笑)豚肉とハーブペースト巻いて形を整えて、たこ糸でしばるのもわかりやすかった。材料も揃えやすい物で準備出来そう。焼き方が面白かったのも有るから、1人分以上で焼きたいなぁトングがやっぱり欲しいかな赤いパプリカ🍋🍋今月は本科3回行けたのでABCクッキングスタジオロゴ入りカトラリーセットを貰いました。🍺お土産でビールを頂いた🍺とりあえず冷やそう🤭