「ツヤがあるナスが採れはじめました」

今日の夕食の野菜は、自家菜園のものだけ使いました。

タマネギ、種を直播きしたオクラ、丸ナス（くろわしナス）。

ナスは、今年もナス半身萎凋病になりましたが、ようやく回復して、ツヤのあるカタチの良い実が生りだしました。

毎年の事ながら、ナスの病害回復力を確かめています。

今年は、定植後、霜害に遭ったナス４本を連作試験の場所から移し、新たな自根苗のナスを植えました。

接ぎ木苗は使わず、毎年同じ場所に定植するのは、あえて「ナス半身萎凋病」に罹病させるためです。

ナスで一番なりやすい病害が、土壌病害の半身萎凋病です。

その対策としてお役立ていただくために、毎年、資材の品質とチカラを確かめますが、今年も回復……安堵です。

定植直後の霜害のナスたちも回復したため、今年はいつもの倍の８本から収穫出来ます。

無肥料、無農薬、草マルチの栽培で、採りたてのおいしさ。

秋ナスは、ナス三昧になりそうです。

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　素材を知って食べる　かんたんクッキング

今年も「ナス半身萎凋病」から復活！