「一年経って、また、変わらぬ日々を願う」

お盆になりました。

６月、７月と何とも速い流れで過ぎ、一気にお盆を迎えて小休止です。

毎日、パトカーと救急車の音を耳にしますが、今日は何度も響き渡っていました。

緊急の空気に触れると、穏やかな暮らしの有難さを感じます。

熟したブラックベリーを摘みながら、今年もこの作業をする日常があることに、感謝のキモチが湧いてきました。

摘まんで少し軟らかさを感じ、簡単に実が外れるのが完熟の甘い実です。

口に含んで、その爽やかさを味わうと、何気ない日常にある贅沢に気づきます。

涼しくなれば、この樹の根元に植えてあるイチゴが大きな実をつけて、摘まみ食いの愉しみを与えてくれます。

年月が育てた理想の環境……。

四季を追いながら、自然とともに暮らす日々が貴重です。

今年も、ブラックベリービネガーを作っています。

酢と氷砂糖で漬けて、鮮やかな紅色のフルーツビネガーに。

台風の雨で落とさないように、明日は採れるだけ摘んでしまった方がよさそうです。

昨年の残りは、あと少し。

氷を入れたり、炭酸割りで飲んでいます。

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　素材を知って食べる　かんたんクッキング

「ブラックベリー」の摘み取り