金曜日にパンの授業を受けてきました。
基礎ＡクラスＤのパン・オ・レです。
シンプルだけどブランシュガーの香りがして
美味しかったです。捏ねるのがちと大変でした
お湯を入れて捏ねるのですがこのパンは卵と牛乳が
入りやわらかいです。
成形もレモン型にしてキッチンバサミでチョキンと切って
ザラメを散らして焼きました。
この日この後マンツーマンでジャガイモの使い切りのレッスンを
受けました。パンケーキとスープとサラダを習いました。
材料の使い切りのレッスンは人気で他にもかぼちゃ、ほうれん草も
あります。
サラダはジェノバ風ドレッシングを作って和えました
美味しかったです(＝⌒▽⌒＝)