ミナコさんの家で梅ジュースを頂いて、その美味しさに感動して私も作りたい！！！と思ったが時すでに遅し
梅の時期は終わってしまいましたね。。残念。
先日赤紫蘇を手に入れたので、梅ジュースは諦めて赤紫蘇ジュースをやってみようと思いまして。
作ってみたら、簡単簡単。
そして美味しいー！！！
ネットで色々検索して、自分なりに少しお砂糖控えめレシピにしてみました。
水1200～1500ml
甜菜糖200g
お酢200cc
レモン 少々
ちょっとアバウトなレシピ↓
水を沸騰させたお鍋に赤しそをいれてグツグツと5分くらい。
色がついたら、赤しそを取り除いて甜菜糖をいれて火にかけて溶かす。
溶けたら火を止めて冷ます。
冷めたらお酢を入れて出来上がり。
レモンがあったので少し絞って入れました。
思ってたよりずっと簡単に出来ましたー！
薄めて飲みます。
長女も気に入って毎日飲んでます。
この季節は炭酸水で割るのも美味しいですねー！
取り除いた赤紫蘇は天日干しにして、バリバリと細かくして塩と混ぜて「ゆかり」に～。
捨てるとこナシ！です。
＊＊＊＊＊＊
現在募集中のレッスンやイベントのお知らせはこちら ➡ Kivi candle最新情報♪