こんにちは
今日は夫がお休みなので、私もゆっくり休んでいました。
昨日夫が、キュウリを買ってきたので先ほどサクッとキュウリキムチを作りました
実は夏には頻繁に作ってはいるんですが、今年には行って初なので作ってみました
皆さんは김치(キムチ)はお好きですか？
私は今年からちょっとだけ塩分を控えているので、多くは食べられないのですが一食に少しだけ食べています✨
夫は、勿論郷土料理なのでパクパク食べています✨
そんな夫のために作りました。
材料は韓国の家には必ずある材料↓
唐辛子粉、砂糖、しお、にんにく、生姜、玉ねぎ、ニンジン、海老の塩から(새우젓)、アンチョビ液(멸치액젓)、梅シロップ(매실청 )、ゴマです。
毎食の再度に出すとご飯が進みます✨
そして、今日は茄子が冷蔵庫にあったので麻婆茄子作っている途中。↓
ひき肉と冷蔵庫にある野菜で、豆板醤に代わりに고추장 で作ったよ。
食感が欲しいので、野菜は大きめにカット。
ご飯にかけてもいいし、別々食べても良いかと思いますよ
キュウリキムチ作って食べてみてください
では、また