レーズンブレッド

レーズンブレッドが大好きな息子くんに久々に手作り。

パンを焼いたのって何気に久々。
ベーグルは簡単なので、たまーに焼いていましたがw

自宅用なので成形も適当です。
たまご、食べ過ぎもよくないのでツヤ用のたまごは省略してクープを入れました。

この後、二次発酵へ

15分後は

完成！

コルドンブルーでは天然酵母、本格的なフランスパン、パン オ ショコラを習いましたが、それはまだまだ先に作ってみます。

さすがに焼きたてだけあって、ものすごい食いつきのよさ！

1個食べ終わると、まだ食べたいと催促されました


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