チヌのカルパッチョつくりました、父が釣ってきました。 鉄腕DASHで別の、魚ですが、レモンにつけて、時間待ったら、臭みが抜けると言っていたので、やってみました。 わりといけました。 海藻食べてる魚は臭くなると聞いたので、ちぬもそんな感じでしょう。 オリーブオイル、スパイスソルト、バジルでいただきました。
