何だかんだ
辞める日にちが決まり
それまでは頑張りました。
餃子も一人前に包めるようになり
一人営業も出来るようになり
一通り仕事を覚えて
社員になるにはこれから
と、いう時だったと思います
それに
一緒に働いた先輩方が嫌いな訳では無く正直
自分勝手な退職理由でしたので寂しさもありました
そして…
辞めると決めたものの就職先を決めていなかったので探しますが…
分からない世界なので色々と父親に相談をしました
父親は、ワインの輸入業者(インポーター)をしているので飲食業界の知り合いの方等に聞いてもらいました
本来、自分で探すべきでしょう
当然
しかし、父親も中華料理を勉強したいと言った僕に最高の料理人になってもらいたいと思ったのだと思います
沢山のシェフに聞いてくれました
感謝です
そして…
