１月のパンのお勉強

今日は月に一度の教師研究科です。

私が所属しているジャパンホームベーキングスクール福岡本校で、勉強しています。

今日のメニューは、
『ナン・マサラ』
写真取り損ねました

『ガルショーク』

写真にはピザとコーヒーも写ってます。
カップの中身は熱々クリームスープです

お楽しみメニューのお菓子
『福栗』

私の研究科の先生が考案された、ちょっと手の込んだ和菓子です。

午後からの特別講習で
『にんじんうさぎ』
米粉パンです。
うさぎにみえますか？

『まきいも』

大学芋のような発酵菓子的パンです。
今回一番のお気に入りです♪

また来月も頑張って勉強して、レッスンに取り入れたいと思ってます。