人生の最期まで食事を楽しめるレシピ集Ⅱ
2026年2月21日発売！
監修 一般社団法人 日本在宅栄養管理学会
判型・ページ数 A4判・64ページ
定価 2,000円＋税
ISBN 978-4-908399-32-9
本書内容
ご自宅で食べたい！作ってあげたい！を叶える本
「最後のときまで、おいしいものを食べたい」という思いは、誰にでも当然で、在宅療養者の生きがいの1つでもあります。そのためには、療養者も家族も楽しく楽に食事を味わえる生活が理想です。そこで「いつでも、チャチャッとパパッと簡単に調理できる」をコンセプトに、お体のトラブル別に考案したレシピ集を作りました。
目次
01 食欲不振
02 吐き気・嘔吐
03 口内炎・お口のトラブル
04 飲み込みにくさ
05 腹部膨満感
06 便秘・下痢
07 味覚・嗅覚の異常
08 呼吸苦
09 お楽しみ