茹でなす 豆腐&山形のダシのせ

久しぶりの投稿です。

最近、暑くなってきて、

もう、きゅうり、なす三昧という

メニューになっております（笑）

これも幸せなんだと思うけどね😅

今日は茹でなすに豆腐&山形のダシ乗せ

今回はダシも手作りしてます。

なす、きゅうり、生姜、みょうが、しそ、おかわかめ、切昆布

などを細かく刻んで、

塩と醤油と白ダシで和えてます。

あっさりさっぱり、

夏に負けぬよう💪

これがおかずかというと

やっぱり今日もツマミみたいね（笑）