今年も 梅酒の季節です
昼間に 梅が届いた
ので、 早速 梅仕事 です!
梅はいつも 紀州の紅南高梅を 頼んでいます。
梅酒にするには もったいないくらい
、 大粒!(2L~3L)
今年は 傷あり にしたのだけど 家用だし 問題なし
水に漬けると 産毛が水を弾いて きれいです。
あく抜きして~
きれいにして~
ビンに詰めて~
ラベル作って~
梅仕事 終了!

今年は 麦
焼酎(高千穂) と 米
焼酎(球磨焼酎) の2本
真ん中のは 2008年に 米焼酎で 漬けたもの
梅がそんなに しわしわ
になってないの。 食べるとまだ ジューシー
お酒はまろやかで 梅が濃くて おいしい!
でも 度数が高いので (この時は アルコール度数35度 で漬けたの
)
たくさん飲むと すぐ酔うのです
ちびちび 楽しんでます
梅酒は 育てる楽しさ がいいよね! は~ 楽しみ
おいしくなーれー







だったり 晴れ
って 言ってたけれど







担ぎ手さん かっこいい!

をすると
