皆様こんにちは！！
新年早々に、得意先からジビエを戴きました！！
左から 熊肉、鹿肉（もみじ）、猪肉（ぼたん）
熊肉は初めてです
とりあえずは、冷凍庫に保管！！
１月８日（土）
まずは安定の味、すき焼き！！
牛肉のすき焼きより猪肉のすき焼きの方が、美味いっ😋
焼いても絶品なので、気持ち程度に焼肉も．．．
２月４日（金）
そして、鹿肉．．．思案したけどカツレツに！！
ウスターソース、マヨネーズ、辛子で食しました😋
２月１１日（金）
最後は、熊肉．．．こいつは初めてなので悩みましたが
味噌鍋にしてみました！！
なかなか食べることのないジビエ料理！！
ごちそうさまでした！！
皆様こんばんは！！
今回は、雑な男料理！！
８ヶ月振りの更新をする以前に、あれこれ作ったやつ😉
昨年の８月．．．握り寿司！！
カタログギフトで選んだ、サーモンが届いたので😋
こちらは、昨年末．．．
実家から、寒鰤が届きましたー
なので、握り寿司！！
エギング釣果のアオリイカもね😉
大根の握り寿司（右端のやつね）が意外に好評！！
カマや血合骨は ブリ大根！！
エギングで確保したアオリイカは握り寿司以外に
刺身やピカタ．．．
バター炒め（マヨポン酢が合います）
ボイルは生姜醤油で！！
一夜干しは絶品です
一夜干しにしたのを炒めても美味いっ！！
下足のフライも言うことなし！！
こんな感じで
海の幸を堪能させていただきました
ごちそうさまです！！
皆様こんばんは！！
昨年は、コロナもあって釣行回数は激減しましたが
それなりに釣り🎣には行ってました🤗
その時の、実家での昼＆晩ごはん！！ね↓
と言っても、秋以降のエギングが多かったかな？？
宮津湾のアオリイカは、例年個体数が少なくて
爆釣は皆無で、良い型が１杯釣れれば儲けもの！！
まぁ、冷凍ストック出来るくらいは確保出来ましたが
１杯釣るのに一苦労の日々でした！！
なんで、エギングでオニオコゼ？？
１月に入って、２０２２年の初釣り🎣
メバリングなのに釣れたのはガシラ（カサゴ）だけ
宮津湾の夕陽に癒されてました！！
さて、２０２２年の釣りは、どうなるかな？
