皆さんこんばんは。
暑かったり寒かったりで体調管理が難しいですね。
今日は錦糸町駅北口を出まして徒歩7〜8分。錦糸町オリナスの近くのイタリア料理店「マッジョーレ」さんにやって来ました。
外観オシャレです。デートにもピッタリ。
ここはミートソースが人気No.1
楽しみ！
店内は天井が高く絵画が貼ってあります。椅子がちらっと見えますが、ロフト席もあり人気のようです。
「嵐にしやがれ」「ニュースエブリィ」
「あさイチ」などのメディアに紹介されたそうです。
ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ
税込み2200円です。
パスタ以外には赤ワインしか注文しなかったのですぐに来ましたよ。
このビジュアル！
今まで色々食べ歩いて来たけど、こんなのは見たことない。
この白いスープみたいなのは何だろう？
麺というかタリアテッレは店内の石臼挽きの手打ち生パスタだそうです。
生パスタと言われるとモチモチ食感を想像するかと思うんですけど、これは違います。
シットリしてるけどサクッと歯切れ良くとした感じ…
う〜ん。
私では上手く表現できません。。。
この食感は他にあまり無いかもです。
でもね、
美味いんです。
量は普通です。誰でも残さず食べれます。
では、ソース。
多めの粉チーズに、生の刻みイタリアンパセリがかけてあります。
そして
この周囲にあるスープみたいなのはビシソワーズだそうです。
これがジャガイモの風味が良くミートソースにまた合うんですね。
すごいなぁ〜良く考えつくなぁーと思いましたよ。
ミートソースは牛スジ肉たっぷりで贅沢。挽き肉感はあまり無くカットしたお肉がホロホロにほどける感じです。
所々にプルプルのコラーゲンみたいなのもありました。
これだけお肉たっぷりなのに、脂がクドくなく食べやすいです。
正直に言いますと、食べる前は税込み2200円は高いかな？
と思っていましたが、そんな事はありません。
十分価値有ると思いました。
ごちそうさまでした。