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今日嬉しかったこと 参加中
去年夏過ぎた頃からかいかがわしい場所がラーメンファクトリーって看板だけついていつ改装してるのかもわからないほどひっそりと製麺所なのかなって見た目で
カーソン通り沿いに登場してたのを覚えていた。雨足の強い日に隣のシナロアのメキシカンを食べて、ジュジュってもう店閉めちゃったのかと確認する(単にお
休みしてただけだったのを後日知る)と、あれれ、お隣についに山田屋塩ら~めんって開店していることに気づいた。
翌日晴天に訪れた。182ndストリートにある山田屋の系列らしい。わざわざ看板メニューといわんばかりに塩ら~めん推しのようだから、先ずはそこを抑えておこうと、山田屋スペシャル塩らーめんを注文することにした。
エビワンタンとチャーシュもついてくるんじゃあ言うことなし。エビの団子状になった具がちょっと遊びがなさすぎて固いのがイヤだわあ。チャーシューは焼き部分も香ばしくて柔らかくってマイウ~。
麺はしっかり堅めって言ったとおりシコシコ感が残っててナイスだったこの日は。
スープはアンチョビと鶏ガラからとった出しに塩を入れているとのことで魚介の香りがほのかに香り飲み干しちゃったわ。
ポスターに吉野家に挑むなんて当店の牛丼もお試しあれというものと、ウィークデースペシャルで牛丼1杯2.50ドルのスペシャル料金で提供ってのにそそられ、注文したら売り切れましたと~。
2日後にまたまた本当はジュジュがやってるだろうと行ったら閉まってたので、また来ちゃったわいや。
山田屋といえば豚骨醤油じゃけんそいつを頼んで、牛丼もリベンジで頼んだ。おいおい麺はバリカタって言ったのに。
ぐにゃぐにゃじゃんかあ。おまけに牛丼のご飯もやわらかすぎてダマになっちょるばい。
甘すぎのわりに牛丼のくせにツユがなさ過ぎて吉牛のほうがレベルたっけーど。挑むな挑むな。第2ラウンドは惨敗ってところ。
Ramen Factory By Yamadaya
1635 W. Carson St.
Torrance, CA 90501
424-558-3550
ramen-yamadaya.com