今日16日は”海老の日”です

長いひげを持ち、腰の曲がった姿が
凛とした老人の相に似ていることから
長寿の象徴とされる海老。目玉が
出ていて「お目出たい」といわれる
縁起の良い海老。その海老を「敬老の日」
に食べて、日本を支えてこられた
高齢者の方々に感謝と敬意を表し、
末永い健康と長寿をお祝いする日
にと、愛知県西尾市の老舗の海老
専門業者である毎味（ことみ）水産
株式会社が制定。「敬老の日」には
海老を食べるという新しい食文化
を提案している。プレゼントには
「エビせんべい」なども人気に。
だそうです。



丁度、さっき、天ぷらを揚げる
準備してまして、なので
エビもしっかり下準備完了(^o^)丿

今日の具材は、エビ、レンコン、
グリーンアスパラ、茄子、
エリンギ　(^_^;)

キスも冷凍庫に入ってあるの
ですが、まぁこの五品だけで
十分だろうってことで(^_^;)

でも今日が海老の日とは
思いませんでした。

海老の日って分かってたら
今日の晩御飯、エビフライに
してたかも(^_^;)

大根おろしは、もう擂ったし、
あとは天ぷらの衣を作って
油で揚げたら完成(^o^)丿

今日は台風が通過した影響か
今、涼しくて、それで油で
揚げる料理を作る気になったん
ですけどね(^_^;)

神戸は、風は強かったけど雨は
それほど降らなかったから
大きな災害にはなりません
でしたけど、近くだと、
福知山や京都の嵐山周辺とか
大規模で、床上や床下浸水の
被害が発生してます。

今、雨が止んでるからといって
気を抜かず、川の水が濁って
流れてるうちは十分気をつけて
下さいねm(__)m



今日の一枚……これまた昨日からの続き
です(^o^)丿
＊画像をクリックすると少し大きくなると
思いますm(__)m

只今、

部屋を風がビュンビュン

通り抜けて行ってます(^_^;)

でも窓閉めたくないし、

チョッと肌寒いから

フリースのベストを着込んで

ますけど(^_^;)

さすが台風の風、外では

唸りをあげて風が荒れ狂ってる

から、なんかこういうのって

意外とテンション上がるん

ですよね(^_^;)

関西は、今ぐらいが台風の

ピークっぽいので、もう

二時間ぐらいすれば

風雨も少し治まるかなぁって。

但し、関西より東側の東海から

関東、東北にかけては

これから更に天候荒れる

可能性が高いので、そちらの

方にお住まいでしたら、

最新の天気予報をチェックしつつ

十分お気をつけ下さいm(__)m

今日15日は”大阪寿司の日”です

生ものを使用しない大阪寿司は
お年寄りにも安心安全最適な
食べ物として親しまれている。
そこで長い間「敬老の日」で
あった９月１５日をこの記念日
としたのは大阪寿司の材料を
扱う関西厚焼工業組合。木枠に
厚焼玉子や鯛、穴子、エビなど
を並べて押し寿司にしたものや、
伊達巻寿司、太巻き寿司を盛り
合わせた大阪寿司は美しく、
味のバランスの取れたミニ懐石
料理とも称される。そうです。


確かに大阪寿司って生ものは
一切使ってませんね(^_^;)

生っぽいのは、酢で〆た魚
ぐらいでしょうか。

大阪寿司の中で、小さい頃から
好きなのは、穴子の押し寿司
ですね。

鯖の押し寿司のバッテラは
小さい頃は苦手でしたけど、
今、大人になってからは
好んで食べるようになりました。

逆にバッテラを食べて美味しい
なぁって思えるようになった
のは、大人になった証拠かなぁ
って思いますけど(^_^;)

そういえば伊達巻寿司も
小さい頃から好きです。

でも伊達巻寿司って好きな人
少ないから、よく残るので
一人で食べてたって感じ
ですね(^_^;)

こちら神戸、只今、雨降って
風が強い状態です。

これから16日にかけて
更に風雨が強くなるそうなので
もしこれからと明日と外出される
ときは、飛来物にくれぐれも
ご注意下さいm(__)m



今日の一枚……昨日の土曜に撮影したものです。
須磨で撮影してきましたが、チョッと東南アジア
っぽいかなぁって、それを少し意識して
撮影しました(^_^;)
＊画像をクリックすると少し大きくなると
思いますm(__)m