鶏肉
半数に薬剤耐性菌 高齢者ら感染時、抗菌薬治療に支障も
https://mainichi.jp/articles/20180403/ddm/002/040/036000c
こんな記事を見つけた。
自分は糖質制限をしているので鶏肉も含め肉類と魚類はたくさん食べる。これは実はショッキングなこと。
国産や輸入の鶏肉の半数から抗生物質(抗菌薬)が効かない薬剤耐性菌が検出されたとする調査結果を、厚生労働省研究班がまとめた。健康な人なら食べても影響はないが、免疫力が落ちた病人や高齢者らの体内に入って感染すると、抗菌薬による治療が難しくなる恐れがある。
健康なら影響ないと書いてあるが、風邪をひいたとか、体調の悪い時は食べるのを控えようかな。
卵も毎日、何個も食べるのにちょっと不安。
ブロイラーは狭いところで飼っているので、鶏に何か抗生剤を食べさせているのだろう。
自然鶏は、高いからなあ。
エンゲル係数上がりっぱなしだな。