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05Sep
- リブログ記事［あたたかい気持ちになる冒険の絵本］こんとあき
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。前回の続きです。大好評！基本のおかず。刻み昆布の煮物昆布といえば海。海といえば砂浜。砂浜が出てくる絵本といえば・・・今回はこちらをご紹介します。「こんとあき」こんとあき (日本傑作絵本シリーズ)/福音館書店￥1,404Amazon.co.jpこんは、おばあちゃんが作ったキツネのぬいぐるみ。ある日なかよしのあきとふたりで、おばあちゃんに会いに行くことになりましたが……。幼い子の心をとりこにする魅力あふれる絵本。（Amazonより）作者の林明子さんは多くの絵本を描かれていますが、どれも子ども独特の柔らかさが表現されていてとても愛おしくなる作品ばかりです。子どもにとっては冒険の本。大人が読んでも楽しい絵本です。ぜひ読んでみてくださいね♪前回記事はこちら。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪こちらも是非ぽちっとお願いいたします～♪ 家庭料理ブログランキングへ
03Sep
- ［レシピ］大好評！基本のおかず。刻み昆布の煮物
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。今日は定番おかずをご紹介します。大好評！基本のおかず。刻み昆布の煮物☆材料☆刻み昆布 35ｇにんじん 1/2油揚げ 1枚しょうゆ大さじ2みりん大さじ2粉がつお小さじ1/2水 400㏄☆下準備☆・刻み昆布はたっぷりの水に5分くらい浸して戻し、2～3回水を変えて洗いザルにあげておく。・にんじんは長さ3㎝、厚さ2mmに切る・油揚げは縦半分に切り、2～3mm幅の薄切りにする☆作り方☆1．刻み昆布は長さ4～5㎝くらいになるように切る。2．鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら粉がつお、みりん、しょうゆを入れる。3．2．ににんじんを入れる。3分くらい煮たら油揚げと刻み昆布を加えて、汁気が少なくなるまで煮る。さつま揚げや大豆などを入れても美味しいですよね。久しぶりに作りましたが、意外にも家族に大好評でおかわり続出でした♪昆布といえば海。海と言えば砂浜。（夏は終わったけど）砂浜が出てくる絵本といえば・・・次回に続く。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪こちらも是非ぽちっとお願いいたします～♪ 家庭料理ブログランキングへ
02Sep
- リブログ記事［これぞ定番！絵本］かちかちやま
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。昨日の記事はなぜか改行されておらず、大変見づらいものとなっておりました。。申し訳ありません。修正しました。前回の続きです。鍋一つで！なすと甘唐辛子のそぼろ炒め煮唐辛子が出てくる絵本といえば・・・今回はこちらをご紹介します。かちかちやま (日本傑作絵本シリーズ)/福音館書店￥1,296Amazon.co.jp全国に分布しているたくさんの「かちかちやま」話の中から、選びぬかれた決定版。美しい自然を背景に、うさぎとたぬきの息をのむ対決がくりひろげられます。（Amazonより）昔話で有名ですが、かちかちやまにもいろいろな絵本があります。こちらは絵もかわいい訳ではないし、物語も一見残酷に見えます。でも、自給自足をしている時代の生命と生命の戦いがしっかりと描かれているような気がします。経済主義の今の私達に教えてくれるものがたくさんある絵本だと思います。ぜひ読んでみてくださいね！前回記事はこちら。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪こちらも是非ぽちっとお願いいたします～♪ 家庭料理ブログランキングへ
01Sep
- ［レシピ］鍋一つで！なすと甘唐辛子のそぼろ炒め煮
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。朝晩も少し涼しくなって秋を感じるこの頃です。今日から長男も新学期。大丈夫かいろいろ。でも夏休みも学童に通っていたので、生活リズムの上では心配ないです。ありがたいです。新学期もしっかり食べて元気に行っておくれ～！今日は甘辛な味でご飯が進むおかずをご紹介します。鍋一つで！なすと甘唐辛子のそぼろ炒め煮（4人分）☆材料☆なす　3本甘唐辛子10本豚ひき肉　150ｇしょうゆ　大さじ1　1/2みりん　大さじ1　1/2粉がつお　小さじ1/2菜種油　大さじ1☆下準備☆・なすは大き目の一口大に乱切りし、水にさらしてざるにあげておく・甘唐辛子は種を取り、一口大に切る☆作り方☆1．鍋を熱し、菜種油をしき豚ひき肉を入れて炒める。2．1.の色が変わったら水気を切ったなす、甘唐辛子を入れて炒める。3．野菜が油を吸って少ししんなりしたら、水をひたひたに加え、粉がつお、しょうゆ、みりんを入れる。汁気が無くなるまで煮詰めたらできあがり。ポイントは粉がつおを加えることです。うまみが出て美味しくなります。私は顆粒だしは使わないのですが、粉がつおや煮干しの粉を出汁替わりに使うことがあります。時間のないときや、ちょっと味を深めたい時に便利です！甘唐辛子は万願寺唐辛子とも呼ばれる京野菜で、ピーマンより柔らかくて食べやすいです。辛味は無いので子どもでも食べられます。美味しくいただきましたー♪さてさて、次回は唐辛子の出てくる絵本をご紹介したいと思います。次回に続く。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪こちらも是非ぽちっとお願いいたします～♪家庭料理ブログランキングへ
31Aug
- リブログ記事［楽しい世界へ行ける絵本］あいうえおみせ
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。前回の続きです。漬けるだけ。きゅうりのぬか漬けぬか漬けが出てくる絵本と言えば・・・・・・・・・・・・・・そんなのあるのか！！ありますよ！あいうえおみせ (安野光雅の絵本)/福音館書店￥972Amazon.co.jp「こどものとも」の『ふしぎなえ』で、絵本デビューした安野光雅さん。その安野さんが、またまた、楽しい絵本を作りました。あめや、いしやきいもや、うんそうや･･････。あいうえお順と、いろは順で、並んだお店の数々。今の子どもたちになじみのあるお店やさんから、「え、これお店？」「こんなお店ないよー」というものまで、絵の隅々まで楽しめること、間違いなし。絵本の最後には、「ここに並んでいるものは、どこのお店にあるでしょう？」なんて、遊びのページまでついています。『あいうえおみせ』の安野商店街で、買い物するもよし、散歩するもよし。安野光雅ワールドへ、さあ出発！（Amazonより）実際にこの絵本を手に取ると、その世界観に「うわあ～～！！！」となります。安野光雅さんの絵本は現実的なことを楽しい夢に変えてくれる気がします。とっても楽しい絵本です。長い文章は無いので赤ちゃんから読んであげられますよ。ぜひ読んでみてくださいね。夏休みも終わりだああああ。でもお弁当づくりは給食開始まで続くんですよね。あとちょっと頑張ろう。うちのぬか床をちょっと公開。※きれいな絵面ではありません。前回記事はこちら。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪こちらも是非ぽちっとお願いいたします～♪ 家庭料理ブログランキングへ
30Aug
- ［レシピ］漬けるだけ。きゅうりのぬか漬け
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。夏もそろそろ終わり・・・。我が家の定番、きゅうりのぬか漬けをご紹介します。ぬか床があれば、漬けるだけです。今回はぬか床の作り方からご紹介します。ぬか床の作り方☆材料☆ぬか　600ｇ水　600㏄天然塩　60ｇ～72ｇ（ぬかの10～12％）唐辛子　2本昆布　4㎝×4㎝　3枚捨て漬け用野菜　適宜（きゅうりの端、キャベツの葉、にんじんのヘタなど）☆下準備☆・唐辛子の種は取っておく☆作り方☆1．水と塩を鍋に入れ火にかけ、沸騰したらすぐ火を止め、完全に冷ます。2．ぬかを中華鍋などの大き目のフライパンに入れ、弱火で焦げないように絶えず混ぜながら炒る。ぬか全体が熱くなったら火を止め、ボウルなどに移して完全に冷ます。3．2．をホーローなどの容器に入れ、1．を少しずつ足して味噌くらいの硬さになるまで手で混ぜ合わせていく。4．3．に唐辛子、昆布、捨て漬け用の野菜を埋まるように入れ、表面を整える。5．毎日1、2回ぬかを混ぜる。1週間～10日くらいたち、発酵したら捨て漬け用の野菜を取り出して出来上がり。夏場は冷蔵庫に入れると酸っぱくなりません。その後も毎日混ぜてください。続いてきゅうりのぬか漬けの作り方。☆材料☆きゅうり 2本ぬか床☆作り方☆　※ぬか床を冷蔵庫で保管している場合の漬け時間です。1．きゅうりの端を落とし、縦半分に切ってぬか床に漬ける。24時間経ったら出来上がり。（常温で漬ける場合、夏は数時間で漬かります。）子どもたちはなぜかぬか漬け大好き！です。いつも2本分漬けるけど、1日で無くなります(^^♪私にとってはおばあちゃんの思い出の味。夏休みおばあちゃんの家に行くと、晩御飯にぬか漬けは必ずありました。子どもたちにとっても思い出の味になるといいな～。最近八百屋さんの店頭にもきゅうりやなすが少なくなってきました。もう夏は終わりなのね・・・。寒くなったらかぶや大根を漬けようと思います。さて、ぬか漬けの出てくる絵本といえば・・・。次回に続く。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
29Aug
- リブログ記事［うちの子だけじゃない！共感絵本］ひとまねこざる
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。前回の続きです。簡単！夏野菜のミートスパゲッティスパゲッティが出てくる絵本といえば・・・今回はこちらをご紹介します。「ひとまねこざる」ひとまねこざる (岩波の子どもの本)/岩波書店￥691Amazon.co.jp知りたがりやのこざるのジョージは，動物園からにげだします．レストランの台所にとびこんでおさらをあらったり，高いビルの窓ふきそうじをしたりしましたが，そのうち映画俳優になりました（Amazonより）おさるのジョージとして有名ですよね！子どもは本能のままに行動するから、大人は「やめてー！！」「ダメダメ！」とつい言いたくなります。こんな行動をするのはうちの子だけかしら。。。と悩んだりも。でもこの絵本を読むと、親は「うちの子だけじゃないんだ～♪」と安心できたり、子どももジョージに自分を重ねてワクワク、ドキドキ楽しむことができます。親としては黄色いぼうしのおじさんの温かい対応は神！と思います。ぜひ読んでみてくださいね♪前回記事はこちらご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
28Aug
- ［レシピ］簡単！夏野菜のミートスパゲッティ
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。休日のお昼にパパッと作る、パスタをご紹介します。簡単！夏野菜のミートスパゲッティ（4人分）☆材料☆スパゲッティ　400ｇなす　2本ピーマン　2個トマト　大1個玉ねぎ　1個豚ひき肉　150ｇにんにく　1かけコンソメ（顆粒）8ｇトマトケチャップ　大さじ4～5塩　適宜こしょう　適宜オリーブオイル　大さじ4☆下準備☆・なす、ピーマンは縦半分に切り、1㎝くらいの厚さに切る・トマトは一口大に切る・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする☆作り方☆1．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を入れスパゲッティを茹でる。2．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れフライパンを熱し、香りが出たらひき肉を入れて炒める。3. ひき肉の色が変わったら玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。4．3．にピーマン、なすを入れて炒める。コンソメ、ケチャップを入れて混ぜ、トマトを加えてざっと混ぜる。5．1．が茹であがったらすぐ4．に入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえてできあがり。子どもたちが食べやすい味になりました。大人はバジルやオレガノのハーブを加えると、より美味しくなると思います♪ちなみに、このブログでご紹介するレシピは薄味のものが多いです。自分が塩分がきつい食事が苦手なのと、子どもたちの給食も薄味なのでそれに合わせています。あと、旦那さんの健康管理も兼ねて・・・。物足りない場合はお好みで味を調整してみてください！さてさて、スパゲッティの出てくる絵本といえば・・・次回に続く。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
27Aug
- リブログ記事［赤ちゃんから読める絵本］ぶーぶーぶー
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。前回の続きです。豚→「ぶー」の絵本と言えば・・・今回はこちらの絵本をご紹介します。「ぶーぶーぶー」ぶーぶーぶー (0.1.2.えほん)/福音館書店￥864Amazon.co.jpあか、あお、きいろ、みどりの自動車。ぶーぶーぶー、ぷーぷーぷー、ぱっぱっぱっ、ぷっぷっぷっ、みんな違う音を鳴らしながら走ってきます。すると、…。赤ちゃんのための自動車絵本。（Amazonより）我が家の子どもたちも、赤ちゃんの頃から読んでいた絵本です。とってもシンプルな絵本ですが、私自身が暗記してしまうくらい何度も繰り返し読みました。今でもたまに寝る前に読んでいます。擬音語が楽しい絵本は読んでいる大人も無心になって、スッキリします。ぜひ読んでみてくださいね♪前回記事はこちら。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
26Aug
- ［レシピ］簡単！豚肉となすとピーマンのごまみそ炒め
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。豚肉と夏野菜を使ったごまみそ炒めを作りました。豚肉となすとピーマンのごまみそ炒め（4人分）☆材料☆豚肉（こま切れ）　200ｇなす　3本　ピーマン5個Ａ．しょうゆ　大さじ1　1/2Ａ．みりん　大さじ1　1/2Ａ．みそ　大さじ1Ａ．すりごま　大さじ1水　大さじ3菜種油　大さじ1☆下準備☆・豚肉は食べやすい大きさに切る・なすは縦半分に切り、厚さ1ｃｍくらいに切る・ピーマンは一口大に切る・Ａをあわせておく☆作り方☆1．フライパンを熱し、油をしき、豚肉を炒める。2．豚肉の色が変わったら、ピーマン、なすの順に加えて炒める。3．水を入れ、なすが少し柔らかくなってきたら、Ａを加えて混ぜながら炒める。4．水気がなくなったらできあがり。中華鍋でささっと作れます。豚肉を食べて元気になろうと思います！さて、豚の鳴き声といえば「ぶー」。そんな絵本といえば・・・次回に続く。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
25Aug
- リブログ記事［笑顔になる絵本］せっけんつるりん
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。前回の続きです。オクラみたいにつるっとする絵本。今回はこちらの絵本をご紹介します。「せっけんつるりん」せっけんつるりん (ファミリーえほん 13)/岩崎書店￥1,188Amazon.co.jpおふろから「つるりーん」とおもてにすべりでたせっけん。そのせっけんをつかまえようとして,はだかでとびだしたぼくですが ……。（Amazonより）今日は食べ物と関係のないお話です。せっけんを追いかけてはだかで外に飛び出しちゃうぼく。この絵本に限らず、絵本の主人公はやりたくてもできないことをあっさりとやり遂げてくれます。子どもたちはそんな主人公に自分を重ねて疑似体験するんですよね。この絵本はテンポが良くて読んであげる大人も気持ちが良いです。お風呂もたのしくなりますよ～♪ぜひ読んでみてくださいね。前回記事はこちら↓「浸すだけ！トマトとオクラのだし浸し」ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
24Aug
- ［レシピ］浸すだけ！トマトとオクラのだし浸し
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。さっぱりしたお浸しを作りました。「トマトとオクラのだし浸し」☆材料☆（2人分）トマト　1個オクラ　6本めんつゆ　適宜☆下準備☆・トマトはヘタをくりぬいて湯剥きする。・オクラは塩をふり、こすって毛を落とす。☆作り方☆1．トマトを8等分に切る2．オクラは、さっと茹でて、冷めたら斜めに2～3等分に切る3．1．に2．をめんつゆ（そのまま飲むにはちょっと濃いかな、くらいの濃さ）に漬けて30分以上たったらできあがり。1日経つとさらに味がしみておいしくなりました。トマトの酸味と、オクラのネバネバパワーで夏にぴったりのメニューです。さて、次回はオクラみたいにつるっとしたお話のご紹介です。次回に続く。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
23Aug
- ［やおやさんの絵本］からすのやおやさん
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。前回の続きです。前回のレシピはこちら。「コク旨！きゅうりと水なすとささみの和え物」http://ameblo.jp/mealandtale/entry-12192559387.html野菜がたくさん出てくる本と言えば・・・今回はこちらをご紹介します。「からすのやおやさん」からすのやおやさん (かこさとしおはなしのほん)/偕成社￥1,188Amazon.co.jpロングセラー絵本『からすのパンやさん』のつづきのお話。リンゴさんは友だちのやおやさんで、素敵なアイデアを思いつきます。（Amazonより）かこさとしさんは何百冊もの絵本を生み出しています。それも、からすのパンやさんシリーズのようにほのぼのするお話から、科学や芸術まで、分野は多岐にわたっています。どの作品も、大人が子どもに与えたいものではなく、「子どもたち自身が本当に求めているものは何か」が追求されています。もちろん、大人が読んでもとーーーっても面白い！最近は「たくさん売れる」本は何か、という視点で販売されている絵本も多いと思います。それが悪いわけではないけれど、本当に子ども達の心に響くものなのかは「...?」な本も多いような気がしています。・・・熱く語ってしまった。。私はかこさとし先生の絵本が大大大好きなのです。これからもいろいろとご紹介しようと思ってます！それではまた！ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
22Aug
- ［レシピ］コク旨！きゅうりと水なすとささみの和え物
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。今日は、さっぱりだけど満足感のある和え物をご紹介します。コク旨！きゅうりと水なすとささみの和え物「シャキッとおいしい♪きゅうりのおつまみ」コーナーにレシピを掲載中！☆材料☆（4人分）きゅうり　2本水なす　1/2本鶏ささみ（筋なし）　3本塩　小さじ1/4Ａ.酢　小さじ2Ａ.しょうゆ　大さじ1Ａ.砂糖　小さじ1　1/2Ａ．練りごま　小さじ1Ａ.しょうが（すりおろし）　1/2分Ａ.にんにく（すりおろし）　少々☆下準備☆・きゅうり、水なすは縦半分に切り、厚さ1～2ｍｍの斜め薄切りにし、ボウルに入れて塩を振って置いておく。・Ａを合わせておく。☆作り方☆1．ささみを茹でる。冷めたら手で割いてほぐしておく。2．きゅうり、水なすはぎゅっと絞って水気を切り、ボウルに入れる。3．1．と2．とＡを合わせ、和える。練りごまやにんにくを少しだけいれることで、コクが出ました。私は簡単なものしか作りませんが、野菜はできるだけ旬のものを使うように心がけてます♪さて、野菜がたくさん出てくる本と言えば・・・次回に続く。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
21Aug
- ［一度は読んだことのある絵本］スイミー
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。前回の続きです。前回のレシピはこちら。http://ameblo.jp/mealandtale/entry-12192081065.htmlイワシみたいに群れる魚のお話。こちらです。「スイミー」スイミー―ちいさなかしこいさかなのはなし/好学社￥1,572Amazon.co.jp小さな黒い魚スイミーは、兄弟みんながおおきな魚にのまれ、ひとりぼっちに。海を旅するうちに、さまざまなすばらしいものを見ます。そして、再び、大きな魚に出会いますが…。世界中で翻訳され、日本でもロングセラーを記録しているレオ=レオニの代表作です。（Amazonより）スイミーは小学校の教科書で読んだ方も多いのではないでしょうか。でも、教科書と絵本って全然世界が違うんです！もしお子さんがいらっしゃる方は、教科書で出会う前にぜひ絵本を読んでいただきたいです。教科書って、やっぱり○○を学ぶため、勉強するため、として読んでしまうと思うし、そうなった瞬間につまらなく感じることがあるんですよね。実際教科書では絵も少なかったり、小さくなっています。でも、絵本の世界は違う。絵と言葉を素直に体と心で感じることができます。大人になった今でも、この絵本は何度も開きたくなります。ぜひ読んでみてくださいね♪ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
20Aug
- ［レシピ］下準備不要！イワシの甘辛焼き
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。1週間ほど間が空いてしまいました・・・。実家に帰ってのんびりしてました。。ＤＨＡやカルシウム豊富ということで、子どもにも食べさせたいイワシ。開いたイワシを買ってきて、下準備なしで蒲焼風に焼きました。仕事から帰ってきてすぐできるメニューです。下準備不要！イワシの甘辛焼き（4人分）☆材料☆イワシ（開き）　4尾しょうが　1/2かけしょうゆ　大さじ2くらいみりん　大さじ2くらい菜種油　小さじ2☆作り方☆1．しょうがを薄切りにする。2．フライパンを熱し、油をしき、イワシを皮のある方から焼く。3．イワシをひっくり返したらすぐ、みりん、しょうゆ、しょうがを入れフライパンを軽くゆすりながら味を絡める。汁気が無くなってきたら、皿に取りできあがり。事前に小麦粉をつけるなどの下準備が無く、フライパン1つですぐできます。甘辛な味で子どもたちもパクパク食べてくれました。さてさて、イワシみたいに群れる魚の出てくる絵本といえば・・・次回に続く。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
12Aug
- [ちょっと不思議なお話絵本]カールくんのおまつり
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。前回記事の続きです。前回の記事はこちら↓http://ameblo.jp/mealandtale/entry-12188124469.htmlかっぱ巻きの出てくる絵本と言えば…。今回はこちらをご紹介します。「カールくんのおまつり」カールくんのおまつり　こどものとも　2004/8/福音館書店￥価格不明Amazon.co.jp私は大好きな絵本なんですが、残念ながら福音館書店「こどものとも」で過去発行されていて、現在バックナンバーの在庫が無いようです…。古本や図書館で読んでみることはできるかもしれません。http://www.fukuinkan.co.jp/magadetails.php?goods_id=10289このお話は、「かっぱのカールくん」という絵本の続刊です。お話しもちょっと不思議で楽しいんですが、とにかく絵が素晴らしいです。手に取る機会があったら、ぜひ読んでみてくださいね！ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
11Aug
- ［レシピ］超シンプル！細巻き寿司2種
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。長男は疲れたときや、嫌なことがあったとき、学童から帰る途中に「お母さーん、今日は豪華なご飯にして！！！」ということがあります。「豪華って・・・、例えば？」と聞くと、決まって「お寿司！！！」の回答。急に言われても材料も無く・・・。「海苔巻きでいい？」聞くと、「うん！！やったー♪」喜んでる…(笑)いつもはだいたい、かっぱ巻き、納豆巻きとなります。これで豪華なんだ・・・。そうなんだ。いい子や！今回はたまたまマグロの中おちがあったので、かっぱ巻きと鉄火巻きを作りました。超シンプル！細巻き寿司2種（2～3人分）☆材料☆ご飯 1合分A.酢　大さじ2強A.砂糖　小さじ1/2A.塩　少々海苔　全型2枚きゅうり　1㎝角に切ったもの2本マグロ中おち　細巻き2本分の量☆下準備☆・A.は混ぜ合わせておく・海苔は半分に切る☆作り方☆1．ご飯をボウルに入れ、A.をしゃもじで受けながら回し入れる。　切るようにまぜて、うちわで仰いで人肌になるまで冷ます。2．海苔を敷き、1．を平たく伸ばしながら乗せる。巻き終わりは1㎝海苔の部分を残す。3．きゅうりをご飯の真ん中に乗せ、手前からきつめに巻く。巻き終わりを下にして形を　整え、一口大に切る。鉄火巻きも同様に作る。　お皿に盛りつけてできあがり。お気づきと思いますが、巻きす無しで強引に海苔巻きを作ってます。意外にちゃんとできます。酢飯を作るのは子どもたちに任せて、その間に具や海苔の準備をすれば、帰ってからすぐでもご飯が食べられます♪次回は海苔巻きの出てくる絵本をご紹介します。次回に続く。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
10Aug
- [笑顔になる絵本]はっきよい畑場所
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。前回記事の続きです。なすが出てくる絵本のご紹介です。今回はこちら。「はっきよい畑場所」はっきよい畑場所 (講談社の創作絵本)/講談社￥1,296Amazon.co.jpながね富士、さつま波、きゅう竜、すい海、たまね錦、だいこの嵐、にんじ若、なすび里。おおずもう畑場所の千秋楽。はっきよ~い、のこった、のこった!野菜たちのたたかいがはじまります…。（Amazonより）作者のかがくいひろしさんは、「だるまさん」シリーズでも有名な方です。この方の絵本は、読んだ人が笑顔になる絵本が多いと思います♪うちの次男はお相撲大好き！いつも「まわし」のかわりになるものを探して、タオルをズボンに挟んでみたり、水着をはいてみたり。。。（水着の前についている紐をまわしに見立てているようです。）もちろんこの絵本を読んであげたら大喜び♪自分も一緒に応援してます。体を使った遊びにもつながる、楽しい絵本です。お父さんにもおすすめ。ぜひ読んでみてくださいね♪前回記事のレシピはこちら。http://ameblo.jp/mealandtale/entry-12187965660.htmlご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪
09Aug
- [レシピ]簡単ヘルシー！なすのお浸し
  こんにちは。遊びに来てくださってありがとうございます。今日は我が家の子どもたちが大好きなメニューをご紹介します。簡単ヘルシー！なすのお浸し（4人分）☆材料☆なす 4本めんつゆ　適宜長ねぎ　1/2しょうが　1かけ☆下準備☆・なすはヘタを取り、縦6等分、横2等分に切り、水につけてアクを取る☆作り方☆1．フライパンになすを入れ、水大さじ3をふりかけ、蓋をして柔らかくなるまで蒸す。2．1．をバットなどに取り、めんつゆをひたひたまで入れ、しょうが、ねぎを加えて　冷ます。15分以上漬けてできあがり。我が家のめんつゆは、市販のものではなく一応手作りしております。こちらのレシピはまたの機会に・・・。市販のものを使うときは、うどんのつゆくらい（飲めるくらいの薄さ）に薄め、一度沸騰するまで温めたものを使ってください。冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。3日くらい持ちます。大人は、お好みでミョウガも加えるとさらに美味しいです。なすはレンジ蒸しでもＯＫですよ！子どもが好きなものって結局シンプルなものなんですよねえ・・・。地味なおかずですが、夏場は常備してあります。さてさて、次回はなすの出てくる絵本をご紹介します。次回に続く。ご覧いただきありがとうございます。ランキングに参加しています♪ぜひぽちっとお願いいたします。レシピブログに参加中♪