おはようございます
まずは9/18(sun)のお客様
9/2のblogでご紹介しました
"女子会コース"を
ご利用していただきました
はい。blog登場2回目の
私のお姉ちゃんとお友達です
ほんまに
THE 女子会って感じで
めっちゃ楽しそうやったので
私も混ざりたかったですー
またぜひお待ちしてますね
写真のご協力＆ご来店
ありがとうございました
そして今回のtetote blog♪の
テーマは"白い野菜"
白い野菜といえば
大根？ ホワイトアスパラ？
白ネギ？…
ではなく～
まずご紹介するのはこちら
白いゴーヤ
ゴーヤといえば濃緑色の
イメージですが
この白いゴーヤも
品種改良ではなく
もともとゴーヤは
濃緑、淡緑、白の3種類が
栽培されていたんです
特に台湾ではこの白いゴーヤが
一般的に食べられているそう
日本人は濃い色の野菜に
栄養があるという
イメージが強いので
濃緑色のゴーヤが幅広く
食べられるようになったんです
食感は白いゴーヤの方が
シャキシャキしていて
みずみずしく
苦味も少ないので
そのままサラダにしても
おいしいですよー
そして次はこちら
白いナス本当にキレイな白をしているので
シルクなすとも
皮が普通のナスより分厚いので
煮崩れしにくいのです
またお料理の色を変えないので
キレイに仕上がりますよ
こーんな感じで
パスタにしても
おいしそうでしたー
白い野菜いかがでしたかー
tetoteのカウンターには
まだまだ色んな野菜が並んでいます
この野菜が食べたい
というものがありましたら
お気軽にお申し付けくださいね
それではまた明日からも
"Label cafe tetote"
宜しくお願いします
Megでした
