料理スキルを身に付けたい30代独身女

​お久しぶりでございます🧸
昨日花粉グッズ購入したら
4000円超えたんですが、、、
花粉症の人は出費はかさみ、
同時に苦しみも味わい。
ほんと嫌になりません😠？？

この間のひな祭り🎎で蛤のお吸い物を

作った時のことです。

一生懸命に砂取りから作業を進めていたのにも

関わらずそこまで美味しい仕上がりにならな

かったのです。

今でも振り返ると悔しいと思うほどの

出来栄えでした。

大きな要因としては

出汁を取るのに必要な昆布を切らしていた

代替えとしてほんだしを使用したことかな？

と思います。

『夢を叶えてくれる彼氏』

うかい亭に行った時に思いましたが

料理というのは丁寧に作るからこそ

美味しいのであって過程を省いたり

足らない食材などがあると必然的に

味のレベルは下がります。

なので仕上がりが上手くいなかったときに

私はどれかを省いてしまったんだと思って

ちょっぴり悲しい気持ちになってしまいました。

自宅を出る前に何を作るか決めてそれに合わせて

材料を調達すればいいんでしょうね！

そうする事で不足物も減る気がします（自己解決）

砂吐いているのか心配で10回は覗いたであろう笑

ということでこれまでの私の料理の学びの

成果過程をまとめたいと思います。

 20代前半の​料理

なんだ、この唐揚げは、、、

肉の塊を細かく切りすぎている。

 初めての料理教室🧸

言葉選びが素敵で

テーブルコーディネートがどタイプ

な先生をインスタで見つけたので

申し込みました。

私が最年少でした。

いらした方はCAさん、看護師さん、

薬剤師さんと皆さんお仕事を現役で

頑張られている方でした。

仕事もこなし、自分の趣味を

楽しむために時間やお金を注いで

いる女性を見てなんとかっこいいんだろうと

その当時は思いました。

私の理想は料理とその空間を美しく

整えて食事をする事。

高校生くらいの時からご飯も作れないのに

理想像だけは一丁前です。笑

こういうテーブルをセットして

大事な人と食事を囲むのが人生の目標🍳

外食もいいけど毎日は行けないから。

なら毎日の食事を外食にいったかの

ようにしたい。

これが理想像

2019年12月19日

 ​麹作りに挑戦

インスタで見つけた講座のレッスンに参加して

自家製の麹を作ったこともありました。

調味料を自分で作る過程で

自分の身体を労わっている感覚

を得られました。

2021年7月13日

この麹で作る鶏肉柔らかくて美味しかったな〜。

 ABCクッキング🍳

当時元彼に振られたばかりで

元彼を引きずってばかりの日々でした。

その一つに料理が出来ないからかも？？

（料理のスキルではなく人間性で振られたと思う笑）

なんて思った私は料理教室へ

ABCクッキングではグループレッスンが

基本なんだけど私は半分くらいのレッスンが

マンツーマンだった🤣🤣

時間内で皆で作るため、自分の知らないところで

作業が進行しているので全て携わりたいって

思う方には向いていないと思います。

私はクッキングコースを選択して

行っていましたが次回またお世話になるなら

ブレット、ケーキコースがいいな🫶

なんて思っています！！

 ​最近の料理

亀のペースで徐々に成長しているところです？？

これから同棲をスタートする予定なので

相手に迷惑がかからないようにきちんと

ご飯を作っていきたいと思います🍳🫶

皆さん応援してくださいね🫶🤣

2025年のクリスマス🎄with彼氏🤶

個人的にはこのピンチョスがお気に入り🫶

可愛くないですか？？？？

 ​今後のビジョン！！

練習を重ねていつも美味しいと思える食事を

大事な人と一緒に取りたい🫶

いつかこんな風なテーブルコーディネートも

取り入れてみたいな😁

２つの画像お借りしました。

皆さんはどうやって料理のスキルを上げましたか？

ぜひ教えて頂けると幸いです。