こんにちは。
気づけば、ここ数日は家から一歩も出ずに過ごしています。
息子は毎日少しだけ主人とお散歩に行っています。
スーパーへの買い出しも宅配食材のおかげで行かなくて済んでいます。ありがたや。
主人が息子と遊んでくれている間に、おやつ作りの練習（笑）をしています。
今回は米粉のりんごパウンドケーキ。
すりおろし&角切りりんごを沢山入れたので、お砂糖は少なめでも大丈夫でした。
前回のもちもちすぎるバナナパウンドよりは上手くできたかなと。
クックパッドのこちらのレシピを参考にしました⇒♡
りんごを2/3個、油は太白ごま油に、砂糖を10g、重曹をBP4gに変えました。
息子はりんごラブなので、喜んで食べました
おやつつながりで…
パンを切らしたときの朝ごはんやおやつに、こちらのホットケーキミックスをよく使います。
母からもらったのが最初ですが、これで焼くと息子の食べが良いので、何回もリピートしています。
今、ホットケーキミックスが品薄のようですが、まだこちらは買えそうです。
今日のお昼はミートソースのパスタにしました。トマト好きな息子が気に入っている、こちらのトマト缶。
酸味が少なく美味しいので、よく使います。
ひき肉とみじん切り野菜を炒めて、トマト缶を入れて煮込むだけ、という簡単なものです。
調味料はなくても野菜の甘みのみで息子は◎、大人はチーズをたっぷりかければ美味しく食べられます。
なんだか料理の内容ばかりになってしまいましたが…
最後まで読んで下さりありがとうございました