２０１２年を振り返って

２０１２年　皆様にとってどんな　年になりましたか？


自分の一年を振り返って


やはり　一番　大きいのは　新店　「１０２CHATON」　出店

隣の　レガーメとの　２店同時OPEN という企画を立て　１０月９日に　成田公津の杜　駅前にOPEN

色々と大変な事だらけでしたが　自分にとって　スタッフにとって　とても良い経験になったと思います。


改めて感じさせられるのが　日々勉強と言う事と　自分一人では何もできないと言う事。

今年も感謝の　１年になりました。　

・スタッフ・　業者の方　・１０１　１０２を好きで来店してくださるお客様　・　自分を支えてくれる　良き先輩　友達　など
数えれば　きりがないほど・・・

その恩返しは、きっと自分のなすべき事をしっかり　期待を裏切る事無く　一歩一歩　進んで行く事だと　思っています。

２０１３年は　より自分らしく　そして　感謝の気持ちを形に　自分の周りの人たちの些細な幸せのお手伝いを　忘れずに　　　井ノ上俊太と言う人間と関わってよかったと思ってもらえるよう　日々精進して行こうと　思います。


少し、早い　一年の振り返りになりますが　２０１２年　とてもよい年になりました。　

改めて　今年お世話になった皆様　ありがとうございました。


２０１３年　　新たな　一歩を　踏み出していくつもりですので　皆様　温かいご指導ご鞭撻の程　よろしくお願い申し上げます。


農家の野菜×創作料理　１０１　
フランス食堂１０２CHATON
代表　井ノ上俊太