当たり前と思うな！

毎日お客様が　いらっしゃってくれる事　当たり前に思うな。

「美味しかったよ」「ごちそうさま」「また来るよ」と言ってくれた心　当たり前に思うな。

協力してくれる業者さんの気持ち　当たり前に思うな。


ＯＰＥＮしたての頃の　
「今日お客様は来店してくれるのだろうか」と言う不安な気持ち　来店してくれたお客様が笑顔で帰ってくれた時の喜び　どうすればお客様が来店してくれるのか　どうしたらお客様が喜んでくれるのか　悩んだ日々・・・　

来店してくれたお客様　隣で働いてる仲間　色々応援してくれる仲間・家族への　日々の感謝の気持ち

絶対に忘れてはいけない。

この気持ちは、絶対に次の世代に受け継いでいかなければいけない事。　　

伝えるためには　自分達の日々にしていく事が大事　

表現していく事が大事　　

形にしていきましょう。