春物 初夏物

梅雨なの？
今年は去年に比べて　雨の日が少ないような
それでも　上海の雨も湿気も強く
洗濯乾きづらい　食品痛み早い　
悩まされる時期

野菜も北京と上海で入荷するものが意外に違います
長ネギ　うちでは一本焼いたり　ねぎまに使ったり
日本では北京では　当たり前のことが
上海では　去年もそうでしたが　ビックリしたのは　ものすごく固い
焼いても　煮ても固い　
八百屋に聞いたら　上海に入ってくる　産地のものがどうやら固いらしい
今は　厳選に厳選してます。

らっきょう　北京では見た事なかったのですが　上海で見つけて　塩らっきょう作りました
今の時期だけ　限定です。

蛤　特大蛤　入ったら　炭で焼いてます。

空豆　白魚　山口君が春巻きにして　わさびマヨディップにつけて　

アロエ　僕もヨーグルト入りでしか　食べたことなかったのですが　軽く湯がいて
三杯酢に漬けて　まるで　もずく酢　ジメジメした日にピッタリです。

春から初夏ものぞくぞく
物